‘식중독 제로화’,학교급식 납품업체도 동참 |
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| 작성자 | 고재석 | 등록일 | 10.07.01 | 조회수 | 864 |
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● 군산교육청 장마철 식중독대비 납품업체 위생교육 실시
전라북도군산교육청(교육장 문순희)은 학교급식의 안전성을 확보하고 안전한 식재료 공급을 위하여 2010.06.30(수) 16:30 학교급식 식재료 납품업체 대표자 80여명을 대상으로 납품업체 위생교육을 실시하였다. 최근 장마로 인하여 각종 수인성 질병과 식중독 예방활동 강화가 요구되는데, 이러한 시점에 보다 위생적이고 안전한 식재료 관리를 통해 학교급식의 안전성을 확보하는 일은 매우 중요하다. 군산교육청은 이러한 필요성으로 인하여 학교급식 납품업체 위생교육을 실시하여 보다 위생적인 식재료 취급을 통해 일차적인 식재료의 오염을 차단하고 학교급식의 질적 향상과 안전성을 확보하여 교육수요자들로부터 학교급식에 대한 신뢰와 만족도를 높이기 위하여 총력을 기울이고 있다. 이번 교육은 납품업체의 식중독 사전예방 및 납품업체 준수사항에 대한 내용으로 이루어졌으며, 교육을 통해 식재료 납품업자들이 식재료 위생관리의 중요성에 대해 다시 한번 인식하는 좋은 기회가 되었다. 문순희 군산교육장은 학생들의 건강이 지켜질 수 있도록 위생적이고 안전한 식재료를 공급해 줄 것을 당부하였고, 납품업체 관계자들이 학교급식에 대한 실천적인 위생의식을 높일 수 있는 계기가 되기를 바란다고 밝혔다. 
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