- 익산 함열고등학교 전은희 영양교사 초빙, 급식 납품업체 관계자 69명 대상 직무연수

- 식재료 공급 과정의 위생 관리 역량 강화 및 투명한 청렴 문화 정착 집중

전주교육지원청(교육장 채선영)은 6월 11일 전주교육지원청 영재교육원 시청각실에서 관내 학교 및 유치원에 급식 식재료를 공급하는 납품업체 관계자 69명을 대상으로 ‘2026학년도 상반기 학교·유치원 급식 납품업체 특별 위생교육 및 청렴 교육’을 실시했다.

이번 연수는 기온이 상승하는 시기를 맞아 학교급식 식재료 공급 과정에서의 위생 사고를 선제적으로 예방하고, 교육지원청과 납품업체 간의 청렴 의식을 고취하여 더욱 신뢰받는 안전한 급식 환경을 조성하기 위해 마련되었다.

본격적인 직무 연수에 앞서 참석자들은 공정하고 투명한 급식 행정 및 식재료 공급 실천을 다짐하는 청렴 교육 시간을 가졌다. 이를 통해 현장의 부조리를 근절하고 상호 신뢰를 구축하는 계기를 마련했다.

이어진 위생 교육에서는 익산 함열고등학교 전은희 영양교사가 강사로 나섰다. 전은희 교사는 현장감 있는 사례를 중심으로 식재료의 보관, 운반, 유통 과정에서의 철저한 위생 관리 방안과 식중독 예방을 위한 주의사항을 상세히 강의하여 참석자들의 큰 호응을 얻었다.

채선영 교육장은 “우리 아이들의 안전하고 건강한 성장을 위해 현장에서 늘 묵묵히 헌신해 주시는 납품업체 대표자분들께 진심으로 깊은 감사의 말씀을 드린다”라며, “우리 교육지원청과 납품업체 관계자 여러분 사이의 관계에서 가장 중요한 가치는 청렴과 신뢰”라고 강조했다.

이어 “앞으로도 우리 교육지원청은 어떠한 부조리도 없는 맑고 투명한 행정을 약속드리며, 관계자 여러분께서도 안전한 먹거리 공급이라는 자부심을 품고 함께 동반자가 되어 주시길 부탁드린다”라고 당부했다.