- 국립순천대 김중범 교수 초빙, 영양교사 및 영양(실무)사 200여 명 대상 직무연수

- 급식 현장 청렴 문화 확산 및 위생 관리 역량 강화 집중

전주교육지원청(교육장 채선영)은 4월 9일 국립전주박물관 강당에서 관내 유, 초, 중, 고, 특수학교 영양교사 및 

영양(실무)사 200여 명을 대상으로 ‘2026학년도 상반기 학교급식 특별 위생교육 및 청렴 교육’을 실시했다.

이번 연수는 기온이 상승하는 봄철을 맞아 식중독 사고를 선제적으로 예방하고, 급식 현장의 청렴 의식을 고취하여 

신뢰받는 교육 환경을 조성하기 위해 마련되었다.

본격적인 직무 연수에 앞서 참석자들은 공정하고 투명한 급식 행정 실천을 다짐하는 청렴 교육 시간을 가졌다.

이어진 위생 교육에서는 국립순천대학교 식품공학과 김중범 교수가 강사로 나섰다. 김 교수는 '올바른 시설, 설비 위생관리를 통한 식중독 예방'을 주제로, 실제 현장의 급식 시설, 설비, 기구에 대한 맞춤형 관리 방안을 제시했다.

채선영 교육장은 “학교급식과 급식 위생관리의 중요성을 다시 새기며 급식업무 담당자로서의 역량강화 계기가 되었으면 좋겠다”라고 말하며 “선생님들의 역할이 학생들의 건강과 행복에 굉장히 중요한 영향을 차지한다는 자부심을 가지고 건강하고 행복한 교육급식을 위해 최선을 다해달라”고 당부하였다.