전주교육지원청은 위생적인 식재료 취급 및 관리를 통한 학교급식 안전성 확보를 위하여 학교급식 식재료 납품업체 위생교육을 8월 2일 실시했다.

이날 교육은 학교에 가공품·축산물·우유·곡류등을 납품하는 업체의 대표자와 종사자 120여명을 대상으로 실시됐다.

학교급식 식재료 납품업체 위생교육은 황옥 신동초등학교 영양교사의 '식품안전 및 위생관리'에 대한 강의와 학교급식 청렴 문화 확산을 위한 청렴 전문강사의 '학교급식 청렴도 제고 방안'에 대한 내용으로 진행됐다.

이만수 교육장은 "성장기 학생 건강을 위해 안전하고 위생적인 급식 물품이 납품될 수 있도록 식재료 선정·보관·운반 등을 철저히 하는 등 우수한 먹거리 제공에 최선을 다해 주길 바란다"고 당부했다.