전주교육지원청(교육장 김정기)은 2024.6.4.~6.12.기간에 교육장 외 3명의 간부공무원이 참여하여 단위학교 식생활관을 예고 없이 방문, 식재료 검수 시‘복수대면검수’이행여부, 식재료 원산지 표시제 이행여부, 식재료 보관 상태 등을 중점적으로 점검하였다.

김정기 교육장은 급식종사자들을 격려하며“식재료의 안전성과 품질은 학교급식의 질과 위생 및 안전성 확보와 직결되므로, 철저한 검수와 관심을 가져주길 바라며 전처리,소독,조리,배식,세척 등 작업과정에서 체계적인 위생관리를 유지하여 안전한 학교급식시스템을 구축해 식중독 사고예방에 온 힘을 다해줄 것”을 당부했다.

이번 학교급식 현장방문은 간부공무원이 솔선하여 학교급식 위생.안전관리 실태를 점검하고 대책을 강구함으로써 학교급식의 안전성을 확보하고 식중독 사고를 사전에 예방하는데 목적을 두었다.