전주교육지원청(교육장 이만수)은 4월10일(월) 전주 관내 유·초·중·고·특수학교 영양교사, 영양사 189명을 대상으로 '2023년 상반기 영양교사·영양사 연수'를 실시했다.

이번 연수는 학교(유치원)급식 위생관리 의식 고취와 경각심 제고를 통한 식중독 예방 및 영양교사, 영양사의 전문적인 위생관리 능력 향상을을 위해 마련됐다.

연수는 원광보건대학교 식품영양학과 김문숙교수의 '학교(유치원)급식 위생 중점관리 사항'을 시작으로 학교급식지원센터 소개 및 사업내용 안내 순으로 진행됐다.

이만수 교육장은 "코로나19 감염병의 장기화 상황에 학생들의 건강과 안전을 위한 교육급식에 최선을 다하는 선생님들께 감사드린다"며 "앞으로도 학생들의 건강을 최우선으로 생각하고, 식중독 없는 안전한 학교급식을 위해 노력해 달라"고 당부했다.