| <전북혜화학교>고등학교 특색활동-전통음식(화전 만들기) | |||||
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| 작성자 | 전북혜화 | 등록일 | 19.04.16 | 조회수 | 488 |
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고등학교 특색활동- 봄의 정취를 느끼자! 전통음식체험(진달래 화전만들기)활동을 04. 09 (화) 10:00~11:30에
실시하였습니다. 전통음식 중 음력 3월3일(삼월삼짇날)에 먹는 음식으로 조선시대 궁중 음식이었던 화전을 만들었지요. 익반죽한 찹쌀을 한입 크기로 빚어 달궈진 팬에 굽고, 진달래꽃, 잣, 대추를 찹쌀 반죽 위에 곱게 펴서 얹고~ 서서히 익히다가~ 뒤집어 노릇노릇하게 구우면 완성! 눈으로 코로 입으로 멋과 맛을 살려 예쁘게 만들어 보았답니다. 
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