익산교육지원청, 유치원·학교급식 영양(교)사 위생교육 실시

유치원·학교급식 식중독 예방’교육을 통한 안전한 학교급식 운영

전북특별자치도익산교육지원청(교육장 정성환)은 2024. 4. 9.(화) 오후 2시 유치원·학교급식 영양(교)사 위생교육을 개최했다.

이번 교육은 식중독 예방 및 학교급식의 안전성 확보를 위한 것으로 관내 영양교사·영양사 및 영양실무사 100여 명이 참석했다.

초빙 강사인 황선순 서울지방식품의약품안전청 식품안전관리과장은 ‘유치원·학교급식 식중독 예방’을 주제로 식중독 발생 시 행동요령, 급식·위생안전관리 기준, 식중독 위생사고 사례 등을 안내했다.

또한, 익산시 푸드통합지원센터 관계자가 관내 학교급식 식재료 납품 현황을 안내하고, 학교급식 영양(교)사들의 의견을 청취하는 시간을 가졌다.

정성환 교육장은 학교급식 관련 청렴특강에서 “법과 원칙을 준수하고 관행적으로 제기되고 있는 문제점을 개선하는 것도 청렴한 학교급식의 길을 모색하는 방법”이라고 강조했다. 또한, 이번 교육을 통해 학교급식 식중독을 예방하여 학생들에게 안전한 급식을 제공하도록 더욱 노력해주길 당부했다.

익산교육지원청은 앞으로도 위생적이고 안전한 학교급식이 운영될 수 있도록 더욱 세심하게 지원할 계획이다.