익산교육지원청, 학교급식 영양(교)사 위생교육 실시 |
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| 작성자 | 박지수 | 등록일 | 23.03.20 | 조회수 | 1681 |
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익산교육지원청, 학교급식 영양(교)사 위생교육 실시 유·초·중·고·특수학교 영양교사·영양사 및 영양실무사 100여명 대상 익산교육지원청(교육장 김복희)은 학교급식 영양(교)사 위생교육을 20일 오후 2시부터 익산교육지원청 3층 대회의실에서 개최했다. 이번 교육은 식중독 예방 및 학교급식의 안전성 확보를 위한 것으로 익산 관내 유·초·중·고·특수학교 영양교사·영양사 및 영양실무사 100여명이 참석하였다. 주요 내용은 학교 및 유치원 급식 중점 위생관리 사항으로 위생적인 식재료 검수, 식재료 취급 전 오염 예방, 식재료 보관 및 저장관리, 조리기계·기구관리 등이다. 익산교육지원청은 학교급식 현장의 다양한 사례를 활용한 시각적 내용을 통해 학교급식 위생관리에 대한 경각심을 높이고 내실 있는 급식 운영으로 학교급식의 안전성을 확보한다는 계획이다. 김복희 익산교육지원청 교육장은 “신학기를 시작하며 이번 교육을 통해 학교급식 식중독을 예방하고, 학생들에게 안전한 급식을 제공하고자 한다.”며 “위생적이고 안전한 학교급식이 운영될 수 있도록 더욱 세심하게 지원해 나가겠다.”고 말했다.
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