전북특별자치도부안교육지원청(교육장 문형심)은 최근 일교차가 큰 환절기를 맞아 급식 및 일상생활 속 노로바이러스 등 발생 우려가 높아짐에 따라 관내 유·초·중·고등학교를 대상으로 하반기 학교급식 위생점검을 실시하고 있다고 밝혔다.

이번 점검은 식중독 발생을 사전에 예방하고 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 추진되었으며, 9월부터 11월까지 관내 학교 36개교를 대상으로 진행하고 있다.

특히 식재료 검수 및 보관, 조리 과정, 배식 등 급식 전반에 대한 위생관리 실태를 확인하고, 조리종사자의 개인위생 관리와 식재료의 적정 온도 관리, 조리기구 세척·소독 등 식중독 예방을 위한 위생관리 수칙 준수를 강조하고 있다.

문형심 교육장은 "학교급식은 학생들의 건강과 직결되는 만큼 철저한 위생관리와 예방 중심의 점검이 중요하다"며 "앞으로도 지속적인 점검과 예방 활동을 통해 안전하고 위생적인 학교급식 환경을 조성하겠다"고 밝혔다.