- 분야 : 환경생태
- 교육대상 : 유치원 30명/특수 15명/초등 30명/중등 30명/고등 30명
- 학교마을기관명 : 드림뜰힐링팜
- 강사명 : 최미연
- 보조강사여부 : 해당없음
- 문의전화 : ***********
- 프로그램 소개
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프로그램 소개
가드너, 육묘재배자, 화훼육종재배자, 식용꽃재배 요리사, 플로리스트, 플라워카페운영자, 화훼가공디자이너, 종자품질관리사 8개의 다양한 원예 관련 직업군을 알아 갈수 있다.
2
프로그램 목표
4차산업혁명과 연계할 수 있는 미래 농업과 원예의 다양한 직업군에 대해 알 수 있다.
씨앗의 탐색부터 화훼 산물을 직접 기르고 수확한 화훼산물의 가공품을 만들어 소비자에게가는 판매하기까지의 과정을 알수 있다.
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프로그램 운영 계획서
연관 학교 교육과정: 과학, 진로탐색
세부운영계획
차시
제 목
운영내용
시간
교수법
1회차
텃밭정원
o 텃밭정원 디자인하기
o 텃밭 이름 짓기
o 텃밭 재배 작물 선정
o 조 편성
o 나무 푯말 만들기
o 가드너 되기
2교시
이론,
실습
2회차
너랑 나랑
o 퍼머컬쳐기법을 통한 밭만들기
o 채소 분류 하기
(엽채류, 근채류, 과채류)
o 텃밭정원 식물정식하기, 씨뿌리기
o 육묘재배자되기
2교시
이론,
실습
3회차
내 안에 네가
너무도 많아
o 화초분류
o 메리골드,피튜니아,칸나심기
o 허브심기
o 꺾꽂이 하기
o 화훼 육종재배자되기
2교시
이론,
실습
4회차
Fantastic Cooking
o 텃밭정원 관리하기
o 수확하기
o 꽃카나페 만들기
o 식용꽃 재배 요리사되기
2교시
이론,
실습
5회차
너에게 꽃다발을
o 꽃다발 or 꽃바구니만들기,
o 플로리스트되기
2교시
이론,
실습
6회차
압화에서 향기가 나
o 채종하기, 수확하기 종자품질관리사 되기
o 압화만들기 화훼가공디자이너되기
2교시
이론,
실습
7회차
플라워카페 운영하기
o 플라워카페 로고만들기
o 모히또 만들기
2교시
이론,
실습
8회차
소비자에게 가는길
o 농산물 수확 후 포장
o 농산물 상품제작
o 농산물마케터되기
2교시
이론,
실습