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- 9월 1일 토요일
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- 중식
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- 1. 완주군 로컬푸드식재료 9월 사용품목: 감자, 유정란, 당근, 검정콩, 들깨가루, 배추, 부추, 상추, 숙주나물(국내산, 친환경), 느타리버섯(친환경), 양파, 열무, 오이, 참나물, 찰현미(친환경), 청국장, 콩나물(친환경, 국내산), 대파, 단호박
- 2. 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 천연재료(국멸치, 건다시마, 건새우 등)로 맛을 냅니다.
- 3. 염도계를 이용하여 국물요리 염도를 측정하여 저염식이 되도록 노력하고 있습니다.
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- 알레르기 정보
- 1. 난류(계란), 2. 우유, 3. 메밀, 4. 땅콩, 5. 대두(콩), 6. 밀, 7. 고등어, 8. 게, 9. 새우, 10. 돼지고기, 11. 복숭아, 12. 토마토, 13. 아황산류, 14. 호두, 15. 닭고기, 16. 쇠고기, 17. 오징어, 18. 조개류(굴,전복,홍합 포함), 19. 잣