전주교육지원청(교육장 김정기)은 지난 29일 전주학생교육문화관 공연장에서 2025년 조리실무사 교육을 실시했다. 

학교·유치원 급식 조리실무사들의 청렴 의식 향상과 직무능력 함양을 위해 마련된 이번 교육에는 관내 유,초,중,고,특수학교 조리실무사 750여명이 참석했다.

교육은 △함께 생각하는 청렴교육(청렴전문강사 문양근) △학교·유치원 급식 위생관리방안(숭의여자대학교 식품영양학과 최정화교수) 순으로 진행됐다.

‘함께 생각하는 청렴교육’은 청렴 윤리 의식과 청탁금지 주요 내용 및 사례 등을 안내했고, ‘급식 위생 관리 방안’은 급식 위생관리 지침과 컨설팅 사례 중심으로 이해하기 쉽게 설명했다.

전청 생활교육과장은 “열악한 근무 여건에서도 급식 운영을 위해 최선을 다하는 조리실무사님들께 감사드린다”며 “학생들의 건강을 최우선으로 생각하면서 앞으로도 어머니의 마음으로 안전하고 건강한 급식을 위해 노력해 달라”고 당부했다.